ビューティーフード・パーティー

ビューティーフード・パーティーとは

ビューティーフードパーティーは、食の大切さを感じていただくきっかけの場として開催しています。
まずは、ビューティーフードの素材で作られるお料理の美味しさ、その驚きと発見を楽しんでいただくことが一番。

ビューティーフードを通して、食の大切さ、共通の意識や価値観を持ちながら日々活動される皆様とのご縁が繋がっていくことを目指しています。

パーティーに参加される方、パーティーを支える方々、飲食店・開催会場の方、そしてたとえその場に居なくても、生産や製造など食材を通して繋がっている様々な方々。参加する皆さんと、 携わる皆さんの思いが伝わる、ここでしか得られないものを感じ取っていただける場です。

大切な命を繋ぐ食への感謝の気持ちを、改めて意識できるきっかけ作りになることを大きな目的に開催しています。

ビューティーフード・パーティーの目指すもの

  • .咼紂璽謄ーフードの美味しさと楽しさを体験していただくこと
  • ▲咼紂璽謄ーフードを通じて皆様の人生がより豊かになること
  • ビューティーフードを取り入れやすい環境を作っていくこと

ビューティーフード・パーティー定義

  • ―侏茲觚造100%の植物性の食材(玄米・お野菜・豆製品・海藻・発酵食品など)で作るお料理&スィーツを楽しむパーティー

    具体的な構成は、以下の通りを基本とします

  • 主食  玄米
  • スープ 旬野菜・果物・発酵食品を使ったスープ
  • デリ  旬の野菜を使ったお惣菜
  • サラダ 旬の野菜を使ったサラダ
  • メイン 大豆製品を使った惣菜(大豆ミートなど驚きのあるもどきメニューの代表として)
  • デザート(砂糖・動物性・精白粉を使用しない・グルテンフリーなど)
  • 味噌・醤油・塩麹などの発酵調味料を活用する
  • ∋臆端圓里澆覆気鵝⊃材などの関係者(生産者様やメーカー様)、主催のメンバー、飲食店様、会場貸しにご協力くださった方々など、パーティーに携わってくださる皆様が、繋がるパーティーであること。特に、地元の生産者さんやメーカーさん、飲食店さんなどのつながりに貢献できることを目指します
  • 「食の大切さ」に気が付くことができるきっかけの場
    特に、初めてビューティーフードを召し上がっていただく機会を創ることを心がけます。食の大切さに気が付き、広めたい、伝えたいと思いながら、伝えきれない悩みをお持ちの方々との交流を通し、自然に、楽しく、そして驚きと発見で感動していただく場をつくります。
  • たの新しいジャンルとしてビューティーフードを知って頂く場であること
    そのためにレシピ等の配布など、ビューティーフードについて解説し、理解を促進します。
  • デ齢や性別を問わずに誰でも気軽に参加できるパーティー(企画・コンセプトによっては限定も可)

ビューティーフードオフィシャルスタッフ

  • 主宰・総合ディレクター   室谷真由美
  • チーフプロデューサー/チーフシェフ   鈴木隆之
  • チーフディレクター   西口 エリナ
  • アシスタントディレクター   古寺 香織
  • アシスタントシェフ   高橋思歩・竹田ゆりか
  • チーフパティシエ   武井和也
  • アシスタントパティシエ   田代規子
  • グラフィックデザイナー   内山照代