ビューティーフード・グルテンフリースイーツ・プロ養成講座：スイーツづくりのスキルを学ぶ

ビューティーフード協会　代表
モデル・ビューティーフード研究家
カラダの中からキレイを作る「ビューティーフード」を提唱 セミナー・講演会・メニュー監修・商品開発・メディア出演などを主に、 「食の大切さ」を伝える活動をしている。 オーガニック・ベジタリアンなどの飲食店を巡り、1630店舗以上ブログにて紹介中。 美容専門学校にて「ビューティーフード」の専任講師を務める

著　書
「東京ダイエットグルメ ～食べて安心・キレイになる～ 」TBSサービス出版
「塩麹ではじめる　キレイ生活」三笠書房出版　塩麹レシピ本
「ファスティングバイブル」全レシピ監修　キラジェンヌ出版

ヴィーガンスイーツパティシエ。
kushiマクロビオティックアカデミーLevel 1 修了
自由が丘のマクロビスイーツ専門店のオープニングスタッフとして従事したのをきっかけにヴィーガンスイーツパティシエとしての活動を開始。複数の専門店でのパティシェを務めるほか、ワークショップやヴィーガンスイーツレッスンの講師、イベントでのヴィーガンスイーツの提供、レシピ提供なども行っている。

アパレル業界で小売、企画、営業、仕入れ、運営一連の業務に携わり、通販ecサイト先駆け時代にネットブランドで自分のブランドをプロデュース。14年間を経て、長時間労働に体調を崩すことが度々起こり、精神的にも限界を感じる中、外側だけではなく内側からの美の重要性に気付き、料理教室に通いはじめる。ビューティーフードに出会い、ビューティーフードおよびマクロビオティックの知識・料理を習得し、食で愛情を伝え、多くの人を笑顔、幸せにすることを使命だと確信する。2015年、自身のクッキングサロン「Loveauty Cooking Salon」をOPEN。ビューティーフード協会認定インストイラクターとして公式プログラム主催ほか、料理教室や食育活動、個人的な思いから北千住やさい子ども食堂などの活動を行う。べジモア協会代表。

資格取得等
ビューティーフードインストラクター／食育インストラクター／シニアオーガニック料理ソムリエ／ローフードマイスター1級／マクロビオティックコンシェルジュ／プロトコールマナー講師 エレガンプロジェ／祐成陽子クッキングアートセミナーフードコーディネーター

「べジモア食育キッチン」（北千住）

アレルギーを持つ母親としての経験を生かして 何かお役に立ちたい。また私自身腸、婦人病に悩まされ 食の大事さを認識し勉強を始めました。料理人の母を師匠として　自然食の店　海風亭を経営。
製菓専門学校講師として勤務。
２００６年から有機野菜・低農薬野菜など材料にこだわった 料理、お菓子教室を開講。 レシピ提供及び、九州・関東で講師として活動中。

取得資格等
ビューティフードスイーツインストラクター/米粉マイスターインストラクター/ 製菓衛生士/ 食育インストラクター/ コーヒーバリスタ/ リマクッキングスクール師範科在籍/ 薬膳食育士/ フードコーディネーター/ 調味料アドバイザー

「studio　海の風」(溝の口校)

昔からお菓子作りが大好きで、製菓を本格的に学ぶ。お菓子教室歴8年。太りやすく、肌荒れに悩んでいた中、ビューティーフードスイーツに出会って、お菓子作りと美容・健康は両立できることを体感。アレルギーの方やヴィーガンの方も皆で一緒に楽しめるビューティーフードスイーツこそ、これからのスイーツの主流になると確信し、積極的に講座を開催している。スイーツが大好きだけど太りたくない！自身の悩みからレシピを工夫し、自宅教室の他、公民館や生協などで地域の食育イベントの講師経験多数。オプションコースで、これから先生になりたい方のサポートも行っている。

取得資格等
ビューティフードスイーツインストラクター／ベジフルビューティーセルフアドバイザー／今田美奈子食卓芸術サロン研究科卒業／国際薬膳食育師３級／ふくい食育リーダー

「お菓子教室リボン」(福井校)